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Trufa |
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La trufa negra, Tuber melanosporum Vitt.
Alrededor de este preciado y mágico hongo hay un mundo curioso de realidades sociales, económicas y culturales. La trufa es un hongo especial, desarrolla todo su ciclo vital bajo la tierra y en un clima difícil como el mediterráneo adquiriendo unas cualidades organolépticas excepcionales y únicas.
Este fruto se produce por la simbiosis de un hongo y las raíces de una especie vegetal (encina, roble, coscoja, avellano). La superficie, peridio, es de color negro y verrugosa, el interior, gleba, es de color negro en su madurez y con venas finas de color blanco e irregularmente distribuidas.
La temporada de la trufa negra es de noviembre a marzo, disfrutar de todas las cualidades organolépticas que atesora la trufa en plena campaña es el mejor obsequio que podemos hacernos.
La trufa negra es un regalo de la biodiversidad del clima mediterráneo, sintámonos afortunados por vivir en esta parte del planeta, cuidemos nuestros bosques y nuestra madre tierra para que la cultura de la trufa permanezca con nosotros
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| Aceite de Oliva Virgen Extra a la Trufa Negra |
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Ingredientes: Aceite de oliva virgen extra variedad empeltre, macerado con trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.)
Cultivo Ecológico. Volumen: 100 ml
El aceite de oliva virgen extra eco... |
| Precio: desde 12,52 € (IVA incl.) |
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| Licor de Trufa Negra |
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| 200 ml. 22 % vol. 100% natural Este licor se elabora en alambique de forma tradicional a partir de aguardiente destilado de vino. El prolongado proceso de maceración de la trufa, ofrece este licor ... |
| Precio: desde 14,44 € (IVA incl.) |
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| Arroz con Trufa Negra |
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Ingredientes
Arroz BalillaxSollana y trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.) al 3% en peso.Categoría 1ª .Peso neto: 250 gr.La variedad Balillaxsollana, de producción integrada, es un arroz ... |
| Precio: desde 7,97 € (IVA incl.) |
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| Trufa en Laminas |
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Trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.) al 50% en peso, aceite de oliva virgen extra variedad empeltre y sal de Salinas de Añana.
Peso neto: 24 gr.100% natural
Las láminas de trufa negra... |
| Precio: desde 18,58 € (IVA incl.) |
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| Caja Regalo BALCES |
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ACEITE: Somontano- Noguero Aceite Oliva Virgen Extra Coupage
MERMELADA: Elasun Mermelada artesana de Membrillo al Café
VINO: Orache 2007 D.O Somontano, Syrah - Agricultura Ecológica
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| Precio: desde 25,00 € (IVA incl.) |
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| Trufa Negra en su Jugo |
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Ingredientes
Trufa negra (Tuber melanosporumVitt.), jugo de trufa negra de 1ª extracción,agua y sal de Salinas deAñana. 100 % natural
La selección de las mejores trufas negras en el mom... |
| Precio: desde 18,58 € (IVA incl.) |
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| Caja Regalo Basender |
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ACEITE: Somontano- Noguero Aceite Oliva Virgen Extra Coupage
MERMELADA: Elasun Mermelada artesana de Membrillo al Café
MIEL de Encina y Roble - Familia Berges. Cinco generaciones de Ap... |
| Precio: desde 33,00 € (IVA incl.) |
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| TrufaPasion Delicatessen |
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Trufapasión Delicatessen ha reunido una gama de productos artesanos de alta calidad para que usted disfrute con los suyos de un placer único, la Trufa Negra.
Las cantidades y la varie... |
| Precio: desde 63,08 € (IVA incl.) |
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